Nachspeise, Dessert, Süßspeise

Kuchen für unterwegs - Veganer Kuchen im Glas

Die letzten Wochen waren sehr arbeitsreich und wir haben viel Zeit in der Bibliothek verbracht. Beim Arbeiten bekommen wir beide nachmittags öfte "Süßhunger" und müssen unsere Batterien wieder auffüllen. In der Cafeteria der Uni gibt es natürlich kei...

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Candied Bacon Ice Cream

Candied Bacon Ice Cream ist ein außergewöhnliches und überraschend köstliches Dessert, das die salzige Knusprigkeit von Speck mit der Süße von Karamell kombiniert. Diese Eiscreme ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Gesprächsthem...

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Quarkölteig-Brezeln mit Marzipan

Neulich habe ich beim Bäcker ein paar süße Brezeln liegen sehen und dachte mir, dass könntest du doch auch mal backen. Natürlich sahen sie lange nicht so gut aus wie meine. ;-)Gesagt, getan. Schnell die Vorräte überprüft (und glaubt mir, die sind end...

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Orangenringe mit Pinienkernen: alles Bio!

Orangenringe mit Pinienkernen: alles Bio! sind nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch geschmacklich ein Genuss. Die Kombination aus knusprigem Teig, intensivem Orangenaroma und dem nussigen Geschmack der Pinienkerne macht diese Plätzchen zu...

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Torrone oder italienischer Nougat als Dessert

Es ist eine wunderbare Süßspeise aus Italien, die mancherorts Torrone, andernorts Nougat genannt wird, aber egal wie man es nennt, so kann man es nicht nennen. Andernorts wird er einfach torrone nuga genannt. Es schmeckt wirklich gut. Meine Version w...

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Ungekochte Preiselbeermarmelade

Ich mache diese Marmelade fast jedes Jahr. Wenn ich keine Preiselbeeren finden kann, kaufe ich gefrorene Preiselbeeren. Und am besten mischt man Preiselbeeren mit Preiselbeeren.Diese Marmelade ist RAW vegan, super lecker, nicht zu süß und passt hervo...

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Mini-Pavlova-Rezept - Gebäck mit Mascarpone und Limonencreme

Pavlova ist ein Moringa-Dessert, das sich weltweit immer größerer Beliebtheit erfreut. Unser Land bildet da keine Ausnahme: Seit einigen Jahren bereiten immer mehr unserer Landsleute diese Köstlichkeit zu Hause zu und würzen sie mit Beeren der Saison...

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Crème caramel - Vanille-Dessert mit Karamell

Crème Caramel gehört zu den Desserts, die ich schon lange mal probieren wollte, aber nie dazu gekommen bin, sie zu machen. Und jetzt ist endlich der Tag gekommen, an dem ich es probiert habe. Ich kann Ihnen sagen, dass dieses Vanille-Karamell-Dessert...

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Schokoladen-Cupcakes mit Rududu und Naturjoghurt

Diese Schokoladen-Cupcakes mit "rududu" und Naturjoghurt sind sehr lecker und weich. Ziemlich süß, aber gleichzeitig nicht zu süß. Wissen Sie, ich dachte, es gäbe nur einen Nachteil - ich hätte mehr Oreo hinzufügen sollen. Ich habe die halbe Dose ver...

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Rhabarberpüree - Konfitüre mit Chiasamen

Ich bin ein großer Fan von Chia-Samen, oder spanischen Salbeisamen, aber der Name ist mir zu lang, nennen wir sie einfach Chia. Diese Samen sind jetzt in aller Munde und jeder kennt sie bereits. Und wenn Sie sie noch nicht kennen, sollten Sie sie ken...

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Panna Cotta mit Himbeergrütze

Panna Cotta mit Himbeergrütze ist ein köstliches italienisches Dessert, das cremige Sahne mit der frischen Säure von Himbeeren kombiniert. Diese Nachspeise ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche...

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