Kein Kuchen "fauler Kerl" Kuchen mit Walnüssen

2017-10-17 Recipe Author Worldrecipes.pl

Kein Kuchen "fauler Kerl" Kuchen mit Walnüssen

Zutaten

    • Einfache Kekse (ohne Füllung): 200 g
    • Walnüsse: 70 g
    • Butter: 100 g
    • Kakaopulver: 2-3 Esslöffel
    • Milch: 3 Esslöffel
    • Zucker: 3-4 Esslöffel

    Rezept-Anleitung

  1. 1. Lassen Sie die Butter zunächst einige Stunden bei Raumtemperatur stehen, damit sie weich wird. Hacken Sie feine Walnüsse und zerkleinern Sie Kekse.
  2. 2. Dann gießen Sie in einen Topf, Zucker, Kakao, Milch. Aufheizen. Wenn Sie fertig sind, schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie Butter hinzu und mischen Sie gut, bis Butter schmilzt. Bei Bedarf etwas erhitzen (aber keine Butter kochen). Fügen Sie zerdrückte Kekse und Walnüsse hinzu, mischen Sie sehr gut.
  3. 3. Lassen Sie die Masse ein wenig abkühlen. Dann gießen Sie es auf eine mit Klarsichtfolie bedeckte Oberfläche und formen Sie eine Wurstform, stellen Sie sicher, dass alles gut zusammengepresst ist. Für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, vorzugsweise über Nacht. Sobald es fest ist und seine Form behält - in Scheiben schneiden und genießen!
#Nachspeise, Dessert, Süßspeise
Brioche-Kranz mit Orangenblütenwasser - Brioche des Rois

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180 ml lauwarme Milch (oder Reismilch) 8 g frische Hefe 280 g Weizenmehl Type 550 (oder die Hälfte Vollkorn) 50 g Rohrohrzucker 1/4 Teelöffel feines Salz 1 Esslöffel Orangenblütenwasser 70 g weiche Butter (oder Pflanzenmargarine) etwas flüssige Butter und grober Zucker (Zuckerperlen) zum Bestreuen
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Apfel-Karamell-Konfitüre mit Fleur de Sel

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1 kg Äpfel, z.B. Boskop Zitronensaft 200 g feiner Rohrohrzucker 100 ml naturtrüber Apfelsaft (würde nächstes Mal die Menge verdoppeln) 500 g Bio Gelierzucker 2 2 knapp gehäufte Teelöffel Fleur de Sel
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Mandeltaler mit getrockneten Aprikosen

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200 g Marzipanrohmasse 100 g gemahlene Mandeln 2 TL Zitronensaft 100 g Puderzucker 2 Eiweiß (eins in den Teig und eins zum Bestreichen) 8 - 10 getrocknete Aprikosen (klein geschnitten) 100 g gehobelte Mandeln 100 g zartbitter Kuvertüre
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Tiramisù mit Schokolade und Whisky

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Zutaten für den Schokoladen-Biskuit Rohrohrzucker Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt Weizenmehl Speisestärke Kakaopulver, ungesüßt Salz Vanilleextrakt Rohrohrzucker Salz Mascarpone Starker Espresso, abgekühlt Whisky (mit süßer Note, z.B. Grob gehackte dunkle Schokolade Kakaopulver zum Bestäuben
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Sauerrahm-Quark-Eis mit Johannisbeersirup

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200 g Sauerrahm 250 g Quark 20-40% 200 g Sahne 2 Esslöffel Milchpulver 8 Esslöffel Johannisbeersirup 2 Teelöffel Vanille-Extrakt 60 g Fruchtzucker (Menge an die Süsse des Sirups anpassen) 1 Teelöffel Johannisbrotkernmehl
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Brownies zartbitter mit Tonkabohne

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100 g dunkle, 70%ige Schokolade von guter Qualität + 30 g grob gehackte zum Bestreuen 125 g Butter 1 Prise Salz geriebene Tonkabohne, ca. 1/3 Bohne 30 g Weizenmehl Typ 1050 40 g Kakaopulver, ungesüsst 1/4 Teelöffel Weinsteinbackpulver 140 g Zucker (100 g Rohrohrzucker + 40 g Muskovado) 2 Eier (L)
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Aplle - Apfel-Galette

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Hintergrund kalte Butter kaltes Wasser Zucker Salz Zucker Zimt frischer Zitronensaft Mehl kalte Butter Puderzucker (nicht erforderlich)
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Zitronen Mohn Kuchen – Lemon Poppy Seed Cake

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200 g Weizenmehl 120 g Rohrohrzucker 1 Teelöffel Weinsteinbackpulver 1/4 Teelöffel Salz Abrieb von 1 Zitrone 30 g Mohn, ganz oder gemahlen 3 Eier (L), Zimmertemperatur 2 Teelöffel selbst gemachtes Vanilleextrakt 60 ml Vollmilch 180 g Butter, Zimmertemperaturfür den Zitronen Sirup 70 g Rohrohrzucker
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Brownies oder Futter für die Seele

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120 g dunkle Schokolade 113 g Butter 120 g Rohrohrzucker 1/2 Vanillestange 2 Eier (L), Zimmertemperatur 95 g Weizenmehl 1/4 Teelöffel Salzfür den Überzug 40 ml Milch 1 Esslöffel Rosenblütenzucker oder feiner Rohrohrzucker 1/4 Teelöffel Himalayasalz gemahlen oder Fleur de sel
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Doppelte Schokoladen Cookies

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16-20 KekseWeizenmehl Kakaopulver Natron Zartbitterschokolade (geschmolzen) Zartbitterschokolade (gehackt) Butter (weich) Brauner Zucker Ei (zimmerwarm) Vanilleextrakt
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