Manchmal muss es beim Backen auch mal schnell gehen und da bieten sich Muffins an.Feuchte Zutaten in der einen, trockene Zutaten in der anderen Schüssel vermischen, dann alles zusammen kippen, kurz vermengen, anschliessend in Förmchen verteilen, back...
Nicht immer hat man morgens Lust auf Müsli und möchte sich das mühselige Schnippeln der frischen Früchten ersparen. Deshalb erfand man die Frühstücksmuffins: zubereitet mit vielen gesunden Zutaten, aber nah an der Grenze zur süssen Sünde.Diese hier w...
Man beisst hinein und ist im siebten Himmel. Traumhaft leckere, aromatische und saftige Mini-Kuchen, die glücklich machen.Das Rezept fiel mir sofort auf beim Durchblättern von Nicole Stichs Kochbuch „delicious days“ und als Kathi von „Kochfrosch“ die...
Frei nach dem Motto: „Immer offen für Neues“, werde ich mich in nächster Zeit intensiver mit der veganen Küche beschäftigen. Es war nicht geplant, dies gross anzukündigen. Gestern Abend habe ich nämlich, das erste Mal vegane Muffins gebacken. Ich leb...
Im Ofen gebackene Haferflocken stillen nicht nur den Hunger, sondern erfüllen auch die Seele mit wohliger Wärme. Die Aromen von Blaubeeren, Apfelmus, Haferflocken und Zimt sind sehr einfach, aber vertraut, und das macht es zu einem sehr geeigneten Fr...
Blaubeeren sind eine wahre Fundgrube an Nährstoffen - nicht umsonst werden sie als echtes Superfood bezeichnet, und zahlreiche Studien haben ihre zehnfachen Vorteile bestätigt.1. Blaubeeren sind kalorienarm und reich an Nährstoffen.Blaubeeren sind ei...
Es ist wirklich super einfach, diese gesunden Muffins zu machen. Dieses Rezept eignet sich perfekt als Basis, um sie nach Belieben zu belegen. Dieses Mal habe ich weder Muskatnuss noch Zimt hinzugefügt, sondern etwa eine dreiviertel Tasse Rosinen. Ic...
