Mini-schoko-croissants mit nutella / einfache nuss-nougat-hörnchen

2024-07-15 Recipe Author World-recipes.de

Mini-schoko-croissants mit nutella / einfache nuss-nougat-hörnchen
Zubereitung

25 min

Kochen

10 min

Portionen

4

Diese Mini-Schoko-Croissants mit Nutella sind die perfekte Ergänzung für ein gemütliches Sonntagsfrühstück. Mit ihrer knusprigen Blätterteighülle und der cremigen Nutella-Füllung sind sie sowohl für Kinder als auch Erwachsene ein Genuss. Das Beste daran ist, dass sie schnell und einfach zuzubereiten sind, da frischer Blätterteig aus dem Kühlregal verwendet wird.

Alternative Zutaten:

Falls du keine Nutella zur Hand hast, kannst du auch andere Nuss-Nougat-Cremes verwenden. Für eine fruchtige Variante eignen sich Marmelade oder gehackte Schokolade wie Kinderriegel.

Tipps zur Zubereitung:

Achte darauf, dass der Blätterteig vor der Verarbeitung etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur liegt, damit er sich leichter verarbeiten lässt. Beim Aufrollen der Croissants darauf achten, nicht zu viel Füllung zu verwenden, damit sie gut aufrollen und beim Backen nicht auslaufen.

Gesundheitliche Vorteile und Nachteile des Gerichts:

Blätterteig und Nutella sind reich an Kalorien und Zucker, was dieses Gericht zu einem gelegentlichen Genuss macht. Nüsse im Nutella liefern jedoch auch gesunde Fette und Proteine, die gut für das Herz sind. In Maßen genossen, können diese Croissants Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.

Kalorien:

Das gesamte Rezept enthält etwa 2100 Kalorien. Pro Portion (ein Croissant) sind es ungefähr 150 Kalorien. 

Speichert euch das Rezept für diese Schoko-Mini-Croissants unbedingt ab, denn sie sind:
- super schnell gemacht
- herrlich fluffig
- mit Blätterteig
- schokoladig
- so einfach
- Comfort Food pur
- so lecker

Portionen: 14 Stück

Zutaten

    • Blätterteig: 1 Rolle
    • Nuss-Nougat-Creme (z.B. Nutella): ca. 14 TL
    • Eigelb: 1
    • Milch: 1 EL
    • Puderzucker: nach Belieben

    Rezept-Anleitung

  1. 1. Backofen vorheizen: Heiz den Backofen auf 200 Grad Umluft vor.
  2. 2. Blätterteig vorbereiten: Lass den Blätterteig 10 Minuten ruhen, rolle ihn dann etwas dünner aus und schneide ihn in etwa 14 Dreiecke.
  3. 3. Füllen: Gib auf die breite Seite jedes Dreiecks etwa 1 TL Nuss-Nougat-Creme.
  4. 4. Aufrollen: Rolle die Dreiecke von der breiten Seite her auf, drehe die Enden leicht ein und forme sie zu Hörnchen. Setze sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
  5. 5. Bestreichen: Mische das Eigelb mit der Milch und bestreiche die Croissants damit.
  6. 6. Backen: Backe die Croissants im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten goldgelb.
  7. 7. Servieren: Lass die Croissants etwas abkühlen und bestäube sie nach Belieben mit Puderzucker. Achtung, die Füllung ist anfangs sehr heiß.
  8. 8. Zusammenfassung: Diese Mini-Schoko-Croissants mit Nutella sind schnell gemacht und unglaublich lecker. Sie eignen sich perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Snack zwischendurch. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zauberst du im Handumdrehen eine Leckerei, die Groß und Klein begeistert.
  9. 9. Tipps: Die Croissants können auch mit anderen Füllungen wie gehackter Schokolade oder Marmelade variiert werden.
#Nachspeise, Dessert, Süßspeise # hörnchen # croissants
Cremiges Joghurteis mit Pflaumen-Swirl

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Zutaten für den Pflaumen-Swirl 50 ml roter Portwein 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft 80 g Gelierzucker 2 20 g dunkle Schokolade, fein gehackt 1/2 Teelöffel Delifrut (Gewürzmischung aus Zimt, Sternanis, Koriander, Ingwer, Kardamom, Nelken und Vanille)für die Joghurteismasse 100 g Milch 100 g Sahne 1 Vanilleschote 70 g Fruchtzucker 2 Esslöffel Milchpulver 1 Teelöfffel Johannisbrotkernmehl
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Sauerteigwaffeln mit Buttermilch

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Zutaten für den Sauerteig am Vorabend 450 g Buttermilch 2 Esslöffel Rohrohrzucker 240 g Weizenmehl Type 550für den Hauptteig am Backtag 2 Eier Grösse L 50 g geschmolzene Butter 1/2 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Baking Soda (Speisenatron)
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Zitronen Mohn Kuchen – Lemon Poppy Seed Cake

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200 g Weizenmehl 120 g Rohrohrzucker 1 Teelöffel Weinsteinbackpulver 1/4 Teelöffel Salz Abrieb von 1 Zitrone 30 g Mohn, ganz oder gemahlen 3 Eier (L), Zimmertemperatur 2 Teelöffel selbst gemachtes Vanilleextrakt 60 ml Vollmilch 180 g Butter, Zimmertemperaturfür den Zitronen Sirup 70 g Rohrohrzucker
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Französischer Dreikönigskuchen mit Maronen - Galette des rois aux marrons

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Zutaten für den Teig 260 g Weizenmehl Type 550 3/4 Teelöffel feines Salz 180 g kalte Butter 225 g Quark (bei mir 20% Fettgehalt)für die Füllung 250 g geriebene Mandeln 60 g geschmolzene Butter 1 Ei 1/2 Tonkabohne gerieben 100 g Marrons glacés (in Sirup kandierte Maronen) 1 Ei für die Fertigstellung
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Kürbis-Zimtschnecken (Pumpkin cinnamon rolls)

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Für den Teig brauner Zucker Kürbispüree Butter bei Raumtemperatur Eier Milch Trockenhefe Salz Selbstgemachtes Kürbisgewürz Brauner Zucker Selbstgemachtes Kürbisgewürz Zimt Puderzucker Milch Hausgemachtes Kürbisgewürz
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Doppelte Schokoladen Cookies

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16-20 KekseWeizenmehl Kakaopulver Natron Zartbitterschokolade (geschmolzen) Zartbitterschokolade (gehackt) Butter (weich) Brauner Zucker Ei (zimmerwarm) Vanilleextrakt
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Sauerrahm-Quark-Eis mit Johannisbeersirup

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200 g Sauerrahm 250 g Quark 20-40% 200 g Sahne 2 Esslöffel Milchpulver 8 Esslöffel Johannisbeersirup 2 Teelöffel Vanille-Extrakt 60 g Fruchtzucker (Menge an die Süsse des Sirups anpassen) 1 Teelöffel Johannisbrotkernmehl
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Orangenringe mit Pinienkernen: alles Bio!

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30 Stück Rohrohrzucker Ei Milch Bio Orangenöl Abgeriebene Schale einer Bio Orange Weizenmehl Type 550 Salz Frisch gepresster Orangensaft Geröstete Pinienkerne Bio Orangeat, klein gewürfelt Getrocknete Blütenmischung
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Brioches mit karamellisierten Äpfeln und Streusel

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eine kleine Portion Briocheteig nach “Artisan bread in 5 minutes a day” 2 Esslöffel Butter 2 Esslöffel Rohrohrzucker 3 säuerliche und feste Äpfel (Jazz finde ich ideal, Boskoop oder Braeburn geht auch) Saft einer halben Zitrone 2-3 Esslöffel getrocknete Cranberries 1 Esslöffel Mandelblättchen ev. Puderzucker zum Bestäubenfür die Streusel 40 g feine Haferflocken 40 g Butter, Zimmertemperatur 40 g Rohrohrzucker 1 Prise Salz 1 Prise Delifrut (Gewürzmischung von Brecht mit Zimt, Sternanis, Koriander, Ingwer, Kardamom, Nelken, Bourbon-Vanille)
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