Am vergangenen Wochenende färbten sich die Flüsse vieler Städte, darunter auch unser Vilnelė, grün, denn die Iren und ihre Sympathisanten feierten den St. Patrick's Day, den Schutzpatron Irlands. An diesem Tag sind die Iren auf der ganzen Welt sehr v...
Gebratene Froschschenkel sind eine französische Delikatesse, die einfach und schnell zubereitet werden kann.Froschschenkel sind ein Produkt, das ich schon oft in verschiedenen Restaurants gekostet, aber noch nie zu Hause zubereitet habe. Für diejenig...
Chipotle-Chili-Schoten aus der Dose verleihen dieser pürierten Bohnensuppe eine wunderbare Schärfe, aber wenn Sie kein Fan von scharfen Schoten sind, können Sie sie auch weglassen. Wenn Sie keine Chilischoten kaufen können, können Sie auch andere sch...
Ich habe wahrscheinlich schon oft gesagt, dass ich alle Arten von Eintöpfen liebe. Dabei spielt es keine Rolle, mit welcher Art von Fleisch man sie zubereitet. Manchmal spielt das überhaupt keine Rolle. Heute bin ich in einer Rezeptzeitschrift auf di...
Die Welt scheint sich immer mehr für eine gesündere Ernährung zu begeistern und schaut vor allem auf die Küchen Japans und Südkoreas, um die Geheimnisse eines langen und gesunden Lebens zu verstehen. Die Lebenserwartung in diesen Ländern hat fast 90...
Carbonara bedeutet aus dem Italienischen übersetzt "Kohleofen". Es wird vermutet, dass dieses Nudelgericht ursprünglich eine sehr sättigende Mahlzeit für Bergleute in der mittelitalienischen Region war, aber das ist nicht sicher bekannt. Auf jeden Fa...
Ich hatte schon vor längerer Zeit von türkischen Pide-Pizzen gehört, aber irgendwie nie die Gelegenheit gehabt, sie zu probieren. Kürzlich kam der Tag, an dem ich es in der Türkei ausprobierte. Nach der Verkostung hatte ich bereits beschlossen, dass...
French Toast mit Honig-Karamell-Aprikosen ist für mich immer ein großer Stimmungsaufheller, weil er so lecker ist.Der Toast ist sehr einfach zuzubereiten. Sie können ein älteres geformtes Brot verwenden, das knusprigere Toasts ergibt. Ich selbst habe...
Diesmal fällt es mir schwer, meinen Beitrag überhaupt als echtes Rezept zu bezeichnen. Es ist eher eine einfache, aber wunderbare Idee - italienischer Affogato-Kaffee. Ich trinke ziemlich oft schwarzen Kaffee, aber hin und wieder trinke ich auch eine...
Cantucci sind traditionelle italienische Kekse, die absolut kein Fett enthalten. Dieses Paniermehl ist sehr lange haltbar, süß und knusprig. Traditionell werden diese Kekse in süßem Wein getränkt (ich verzichte darauf und aromatisiere sie mit Preisel...
Diese Pasta kann mit jeder beliebigen Füllung zubereitet werden - mit Rind-, Schweine- oder sogar Hühnerfleisch. Ich habe es nur mit Schweinehackfleisch gemacht, aber normalerweise mache ich es mit gemischtem Schweine- und Hühnerhackfleisch. Ich muss...
Ein sehr farbenfroher Salat mit einem wirklich sommerlichen Geschmack, der niemanden gleichgültig lässt! Der spanische Bauernsalat mit Kartoffeln, Eiern und Paprika ist einer der klassischen Salate in Spanien. Er ist natürlich sehr schmackhaft (ich w...
Harira ist wahrscheinlich die beliebteste und beliebteste Suppe in Marokko. Sie ist köstlich, dickflüssig und sehr aromatisch, wird aus Tomaten, Kichererbsen und Linsen zubereitet und mit Ingwer, Pfeffer und Zimt sowie viel frischem Koriander, Peters...
Okroschka ist eine kalte weiße Suppe aus Kefir, die in Russland, Weißrussland, der Ukraine und anderen slawischen Ländern sehr verbreitet ist und einer Art kaltem Borschtsch ähnelt. Sie wird normalerweise von Hausfrauen in den warmen Jahreszeiten im...
Die einen bevorzugen losen Reis, die anderen klebrigen Reis, und ich persönlich mag besonders gerne mexikanischen Reis. Wenn Sie in einem echten mexikanischen Restaurant gegessen haben, werden Sie den berühmten mexikanischen rosa Reis probiert haben....
Ich habe lange überlegt, wie ich diese Suppe nennen soll, denn das Endergebnis ist eine Improvisation auf der Grundlage vieler thailändischer Suppenrezepte.Es ist etwas zwischen Tom Yum und Tom Kha gai/kai. Der eigentliche Unterschied zwischen den be...
Wer gerne in mexikanische Restaurants geht, kennt die Tomatensauce, die zu Tortilla-Chips serviert wird. Ich liebe diese Sauce, so sehr, dass ich sie auch zu Hause mache. Als ich dieses Rezept entdeckte, wurde es zu meiner Tomatensoße Nr. 1 für alle...
Weich, saftig und leicht süßlich - das sind diese in der Pfanne gebratenen Hähnchenflügel. Obwohl ich Hähnchenflügel oft im Ofen zubereite, weil es einfach einfacher und bequemer ist (ich gebe zu, dass ich faul bin), habe ich sie einmal auf diese Wei...
Ich liebe selbstgemachte Soßen. Egal was es ist, man kann eine selbstgemachte Soße nicht mit einer gekauften Soße vergleichen. Wenn ich Tacos, Enchiladas oder andere mexikanische Gerichte zubereite, mache ich immer ein paar verschiedene Soßen. Was mi...
Ich habe dieses Rezept für einen Gemüseeintopf, auch bekannt als indischer Pflügereintopf, mit Erbsen, Karotten und Paneer, ganz unerwartet und vor kurzem entdeckt. Erst als ich es gesehen habe, war mir klar, dass ich es auf jeden Fall nachkochen wer...
Diese arabischen Mehlpfannkuchen, Ktaif oder Qataieyf, mit Hüttenkäse, Äpfeln und Zimt fallen jedem Esser sofort ins Auge und sind nicht sehr kompliziert zuzubereiten, auch wenn es auf den ersten Blick vielleicht nicht so aussieht. Ich möchte Ihnen f...
Griechisches Omelett und der Morgen gehen bei mir in letzter Zeit Hand in Hand. Ich habe schon oft erwähnt, dass Omeletts eine wunderbare Möglichkeit sind, alle möglichen Reste zu verwerten. Ich habe es immer mit Oliven, Feta und Basilikum gemacht -...
Heute haben wir ein ganz besonderes und leckeres Hähnchengericht für Sie - italienisches Brathähnchen mit Kirschtomaten und Mozzarellakäse. Es ist wirklich einfach zuzubereiten, so dass das Mittag- oder Abendessen in kürzester Zeit auf dem Tisch steh...
Das thailändische rote Curry mit Huhn ist wahrscheinlich eines meiner liebsten schnellen Gerichte, das meinem Mann und mir für zwei Tage reicht, oder es ist ein Gericht, das eine ganze Gruppe von Freunden satt macht. Die besten meiner Freunde haben d...
Wenn Sie eine Türkische Fernsehserie haben, ist es Ihnen klar, dass die Türkische Esskultur sehr wichtig ist und sehr geschätzt wird. Von nicht sehr großen Mengen, verschiedenen Käsesorten, Oliven und natürlich nicht ohne diverse türkische Backwaren....
Crème Caramel gehört zu den Desserts, die ich schon lange mal probieren wollte, aber nie dazu gekommen bin, sie zu machen. Und jetzt ist endlich der Tag gekommen, an dem ich es probiert habe. Ich kann Ihnen sagen, dass dieses Vanille-Karamell-Dessert...
Ich muss zugeben, dass mich diese französische Kartoffel-Zwiebelsuppe zunächst überhaupt nicht gereizt hat. Ich verschlang eifrig ein französisches Rezeptbuch, aber das letzte ließ ich immer wieder angewidert aus, weil es mir einfach zu einfach ersch...
Die Zubereitung dieses Risottos (Reisrisotto) habe ich wahrscheinlich von Rebecca gelernt, einer Italienerin, mit der ich die Ehre hatte, an einer Universität im Vereinigten Königreich zu studieren. Dieses Risotto ist definitiv klassisch italienisch...
Wer schon einmal in Vietnam war, wird sich an die Suppe erinnern, die unter ..... zum Frühstück serviert wird:) Ja, ja, in den Straßen von Hanoi reihen sich im Morgengrauen Reihen von Miniatur-"Küchen" aneinander, auf denen Kohlen glühen und Töpfe mi...
Diese Zubereitungsart für den Wolfescher im Ofen habe ich in einem Rezeptbuch gefunden. Der Name hat mich sehr interessiert, und es heißt, dass die Zubereitung thailändisch ist. Nun, die thailändische Küche lag mir schon immer am Herzen, also musste...
Wenn es draußen düster und kalt ist, möchte man sich etwas Leckeres gönnen, etwas anderes als das Übliche. Ich selbst mag sie sehr gerne und möchte solche Geschmacksrichtungen in meiner eigenen Küche entdecken, auch wenn sie für uns manchmal ungewöhn...
Ich möchte Ihnen ein wenig über die türkische Küche erzählen. Welches das beliebteste türkische Gericht der Welt ist, kann wahrscheinlich sogar ein Kind beantworten. Natürlich ist es der Kebab. Alle scheinen es zu lieben, Kinder und Erwachsene gleich...
So sehr man sich auch manchmal darauf freut, es scheint, als könne man die Grillsaison nicht früher beginnen, weil man nicht mit einem Regenschirm neben den gegrillten Leckereien stehen kann (natürlich machen das andere Leute oft, aber ich mag das ni...
Eines der Dinge, die auf meiner Liste standen, war die Zubereitung des Confit de Canard. Ein Rezept, das mir ein Freund im Internet gezeigt hatte, hat mich so verlockt, dass ich beschlossen habe, dieses Gericht in meiner Küche zuzubereiten, ohne auf...
Es sind schon mehr als zwei Monate seit meinem Urlaub in der Türkei vergangen und ich habe immer noch kein türkisches Rezept für euch hochgeladen. Deshalb korrigiere ich diesen Fehler jetzt. Wahrscheinlich assoziieren viele Menschen Kebab sofort mit...
Es ist eine wunderbare Süßspeise aus Italien, die mancherorts Torrone, andernorts Nougat genannt wird, aber egal wie man es nennt, so kann man es nicht nennen. Andernorts wird er einfach torrone nuga genannt. Es schmeckt wirklich gut. Meine Version w...
Gebratener Reis mit Ei und Gemüse ist für mich wahrscheinlich das wichtigste Kriterium für die Beurteilung eines chinesischen Restaurantmenüs. Wenn der gebratene Reis mit Ei und Gemüse perfekt gegart ist, sind auch die anderen Gerichte in der Regel s...
Sodabrot (arán sóide auf Irisch und soda bread auf Englisch) ist wahrscheinlich die beliebteste irische Brotsorte in Irland und die bekannteste im Ausland. Er ist nicht nur köstlich, sondern auch extrem schnell zubereitet - er kann innerhalb einer St...
Ein französisches Frühstück muss nicht, wie viele meinen, aus Saft, Tee, Croissants und Marmelade bestehen. Das Croque Madame-Sandwich ist die ideale Art, den Tag auf herzhafte und köstliche Weise zu beginnen. Ein Klassiker, der uns an den Eiffelturm...
Rindfleisch und Gemüse chao (chinesisch) oder stir-fry (englisch) ist ein schnelles, gesundes und leckeres Gericht für die ganze Familie. Meine eigenen Kinder lieben dieses zu Hause zubereitete Fleischgericht über alles. Selbst gemachtes Rührbraten i...
Viele Menschen denken, dass Reis nur als Beilage serviert werden kann, aber das stimmt nicht! Mit diesem Rezept werde ich versuchen, es Ihnen zu beweisen.Haben Sie schon einmal von dem berühmten indischen Gericht - Biryani - gehört? Oder haben Sie es...
Vielleicht das Abendessen des Tages - ein indisch inspirierter Eintopf mit Kichererbsen und Kokosnussmilch! Dies ist ein weiteres wunderbares Gericht aus den Küchenschränken, denn es basiert auf Kichererbsen, Dosentomaten und einem Päckchen Kokosmilc...
Dies ist wahrscheinlich das berühmteste römische (nein, nicht mailändische:)) Gericht, und sicherlich eines der beliebtesten in Italien. Vielleicht ist es die Einfachheit des Gerichts, die es so beliebt macht - es braucht nur drei Zutaten: Nudeln (vo...
