Gemüseeintopf - Indisches Reisfloß mit Erbsen, Karotten und Panyr

2023-04-30 Recipe Author Worldrecipes.pl

Gemüseeintopf - Indisches Reisfloß mit Erbsen, Karotten und Panyr
Zubereitung

40 min

Portionen

4

Ich habe dieses Rezept für einen Gemüseeintopf, auch bekannt als indischer Pflügereintopf, mit Erbsen, Karotten und Paneer, ganz unerwartet und vor kurzem entdeckt. Erst als ich es gesehen habe, war mir klar, dass ich es auf jeden Fall nachkochen werde, denn es wird mit meinem meem heißgeliebten Panyru zubereitet. Es ist sehr einfach zu machen, sehr einfach zu machen und sehr einfach zu verlassen. Es ist nicht nur ein guter Ort für uns, sondern man kann es auch sehr gut einpacken und am nächsten Tag als Trainingsgerät nutzen. Ich kann nur empfehlen, es zu probieren!

Zutaten

    • Öl (zum Braten)
    • Zwiebeln: 1 (fein gehackt)
    • Möhren: 2 mittelgroße (gehackt)
    • Gefrorene Erbsen: 200 Gramm
    • Basmati-Reis: 250 Gramm
    • Knoblauch: 2 Nelken (gehackt)
    • Currygewürz: 2 Teelöffel
    • Brühe: 700 Milliliter
    • Salz
    • Pfeffer
    • Ananas: 225 Gramm (in Stücke geschnitten)

    Rezept-Anleitung

  1. 1. Erhitzen Sie zunächst einen Esslöffel Öl in einem großen Kochtopf.
  2. 2. Die Zwiebel, den Knoblauch und die Karotten hinzufügen. Etwa 10 Minuten unter Rühren braten, bis das Gemüse weich ist.
  3. 3. Dann die Currygewürze und den Reis hinzufügen und unter Rühren etwa 60 Sekunden lang anbraten.
  4. 4. Die Erbsen dazugeben, mit der Brühe aufgießen und aufkochen lassen.
  5. 5. Dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 15-20 Minuten kochen, bis der Reis gar ist und die Brühe aufgesogen wurde.
  6. 6. Das Paneer mit Salz und Pfeffer bestreuen. Während der Reis kocht, etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Paneer von allen Seiten goldbraun braten.
  7. 7. Die Panyra zum gekochten Reis geben, vorsichtig umrühren und servieren. Guten Appetit!
    8. Gemüseeintopf - Reisen mit Erbsen, Karotten und Panyru
#Vegetarische Gerichte | Rezepte für Vegetarier #Weltküche #Indische Gerichte, Indische Küche
Leckerer vegetarischer Chili-Eintopf

Leckerer vegetarischer Chili-Eintopf

3 Dosen (400-440 g) kleine Bohnen Ihrer Wahl 2 Dosen (400-440 g) Dosentomaten im eigenen Saft (ohne Haut) 1 kleine gelbe Zucchini 2 Stangen Sellerie 2 mittelgroße Möhren 1 rote oder grüne Paprika 1 kleine Jalapeno-Paprika 1 mittelgroße Zwiebel 1 Maisonette (oder 4 EL. 5 Knoblauchzehen 500 ml Gemüsebrühe 2 Eßl. 2 Esslöffel Olivenöl (zum Braten) 1 Teel. š. Chilipulver 1 Teel. 1 Teel. Kreuzkümmelpulver 1 Teel. sh. Paprikapulver 0,5 Teelöffel. sh. Oregano 0,5 Teelöffel. Salz 1 Lorbeerblatt geriebener Hartkäse (zum Servieren) Zitrone (zum Servieren) Avocado (zum Servieren) frische gehackte Petersilie oder Koriander (zum Servieren) Salz
(1)
Brunnenkresse Ziegenkäse Quiche

Brunnenkresse Ziegenkäse Quiche

Zutaten für den Teig 100 g Quark (20-40%) knapp 1/2 Teelöffel Salz 160 g Weizenmehl Type 550für den Belag 100 g Brunnenkresse Olivenöl zum Braten Salz und frisch gemahlener Pfeffer 3 Eier Grösse M 150 g Vollmilch frisch geriebene Muskatnuss 2-3 Esslöffel Semmelbrösel 130 g Ziegenkäse von der Rolle
(2)
Linsen-Aufstrich - vegane Leberwurst

Linsen-Aufstrich - vegane Leberwurst

200-250 g vorgekochte braune Linsen (z.B. aus dem Glas von De Rit) 25 g Sonnenblumenkerne 1 grosse Zwiebel 3-4 Knoblauchzehen 25 g Kokosöl (z.B. von Rapunzel) 1 Esslöffel Mandelmuss oder 1Teelöffel Rapsöl 1 Teelöffel Majoran 1/2-1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver 2-3 Pimentkörner, fein gemörsert Muskatnuss Pfeffer und Salz Zitronenabrieb Zitronensaft je nach Saison
(8)
Gebratenes Gemüse mit Tofu und Quitten

Gebratenes Gemüse mit Tofu und Quitten

2 Zwiebeln ingesamt 750 g Gemüse (bei mir Karotte, Champignons und Paprika) 3 EL Erdnussöl 400g Tofu 2 Koblauchzehen 1 3 cm langes, daumendickes Stück Ingwer 4 EL Sojasauce 3 EL Ahornsirup 2 E Genmai Su Pfeffer 1 TL Speisestärke 2 Quittenaußerdem Koriander
(2)
Austernpilz-Fenchel-Risotto

Austernpilz-Fenchel-Risotto

1 Zwiebel 200 g Fenchel, geputzt gewogen 200 g Austernpilze, oder nach Saison Waldpilze 1 l Gemüsebrühe 4 Esslöffel Olivenöl 200 g Risottoreis 2 Esslöffel Kräuter der Provence 2 Esslöffel gehackte Petersilie, Blätter und feine Stengel Salz und frisch gemahlener Pfeffer 100 ml trockner Weisswein 8-10 Esslöffel frisch geriebener Parmesan
(1)
Pasta in Parmesanbutter mit Rösttomaten

Pasta in Parmesanbutter mit Rösttomaten

Zutaten für die Rösttomaten Olivenöl Pfeffer Salz Getrocknete italienische Kräuter Italienischer Schinkenspeck Balsamico Butter TK-Erbsen Parmesan Pfeffer Salz
(1)