Es gibt Tage, an denen man wirklich Lust auf wärmendes Essen hat. An solchen Tagen koche ich am liebsten Eintöpfe. Im Internet gibt es zahlreiche und vielfältige Rezepte für Eintöpfe. Dieses Mal hatte ich Truthahn im Kühlschrank, also habe ich ein Re...
Hering ist von der Weihnachtstafel nicht wegzudenken - die meisten Hausfrauen bereiten ihn nach ihren eigenen Rezepten zu, die sie oft von ihren Müttern oder Großmüttern geerbt haben. Um Abwechslung in die traditionellen Gerichte zu bringen, können S...
Meine zahlreichen positiven Assoziationen lassen vermuten, dass ich eine schöne Kindheit hatte. Rieche ich zum Beispiel den Duft von frischen, grünen Bohnen beim Schneiden, wird mir warm ums Herz, fühle mich schlagartig um 30 Jahre zurückversetzt und...
Ein sehr farbenfroher Salat mit einem wirklich sommerlichen Geschmack, der niemanden gleichgültig lässt! Der spanische Bauernsalat mit Kartoffeln, Eiern und Paprika ist einer der klassischen Salate in Spanien. Er ist natürlich sehr schmackhaft (ich w...
Solange ich mich zurück erinnern kann, habe ich mir nie gute Vorsätze gefasst zum Jahresanfang. Somit konnte ich zuerst mit dem, wenn auch interessanten Thema des aktuellen Blog-Event persönlich doch wenig anfangen.Während der Zubereitung der Suppe k...
Für Aleksandar zu kochen ist einfach. Meistens isst er ohne zu klagen was auf den Tisch kommt. Auch wenn es mal in stressigen Zeiten öfters das gleiche gibt oder 3 mal am Tag kalt gegessen werden muss. Nicht alles wird geliebt, aber selten wird rum g...
Manchmal kann man auch mit wenig Zeit wirklich leckere und nahrhafte Mahlzeiten zubereiten. Das ist es, was ich heute Nachmittag gemacht habe. Der Backofen hat die beste Arbeit für mich geleistet. Ich bin sehr froh, dass ich viele verschiedene Farben...
In dieser Schichtmischung, die ich "Sprotten im Pelzmantel" nenne, können Sie die Sprotten durch heiß geräucherte Makrelen oder sogar Heringe ersetzen. Hier können Sie bereits nach Ihrem Geschmack wählen. Ich persönlich mag ihn am liebsten mit Sprott...
Ein weiteres fantastisches Rezept für ein sehr schmackhaftes Abendessen oder eine festliche Tafel. Danke an meinen Freund für die Tipps, wie man Lachs knusprig zubereitet. Ich habe es probiert, es war wirklich lecker, und die ganze Familie hat es gen...
Die Vichyssoise ist eine kalte Suppe aus Lauch, Kartoffeln und Sahne, Anfang des 20. Jahrhunderts von einem französischen Koch in New York erfunden. Eine Suppe mit Tradition also.Wir mögen sie allerdings lieber warm, vor allem zu dieser Jahreszeit.Ic...
Dies ist einer der schmackhaftesten Hühnereintöpfe, die ich je gemacht habe. Nur wenige Zutaten, und es schmeckt fantastisch. Es ist auch sehr sättigend, weil es Kartoffeln und Pilze enthält.Ich kann sagen, dass dieser Eintopf jedem gelingen wird, au...
