Eintopf mit Huhn, Kartoffeln und Pilzen

2023-01-12 Recipe Author World-recipes.de

Eintopf mit Huhn, Kartoffeln und Pilzen
Zubereitung

20 min

Kochen

50 min

Portionen

4

Dies ist einer der schmackhaftesten Hühnereintöpfe, die ich je gemacht habe. Nur wenige Zutaten, und es schmeckt fantastisch. Es ist auch sehr sättigend, weil es Kartoffeln und Pilze enthält.

Ich kann sagen, dass dieser Eintopf jedem gelingen wird, auch denjenigen, die in der Küche völlig neu sind, denn er erfordert keine besonderen Fähigkeiten, alles, was man braucht, sind eine Pfanne und ein Ofen.

Anstelle von Huhn können Sie auch anderes Geflügel wie Pute oder Ente verwenden.

Zutaten

    • Kartoffeln: 700 Gramm
    • Huhn: 400 Gramm
    • Champignons: 200 Gramm
    • 200 g kalt geräucherter Schweinespeck
    • Salz
    • Pfeffer
    • 250 Milliliter fettarme Sahne

    Rezept-Anleitung

  1. 1. Zuerst die Kartoffeln schälen.
  2. 2. Die Kartoffeln in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.
  3. 3. Das Hähnchen in kleine, gleich große Stücke schneiden.
  4. 4. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer bestreuen.
  5. 5. Dann den Speck fein würfeln. Zusammen mit den Hähnchenteilen in einer Pfanne anbraten.
  6. 6. Die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen und einige Minuten weiterbraten.
  7. 7. Dann mischen Sie das Fleisch mit den Kartoffeln und geben es in eine Auflaufform (Keramik oder Glas). Die Sahne darüber gießen.
  8. 8. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 50 Minuten backen.
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Gesunder Rindfleischeintopf mit Gemüse

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Leckerer vegetarischer Chili-Eintopf

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3 Dosen (400-440 g) kleine Bohnen Ihrer Wahl 2 Dosen (400-440 g) Dosentomaten im eigenen Saft (ohne Haut) 1 kleine gelbe Zucchini 2 Stangen Sellerie 2 mittelgroße Möhren 1 rote oder grüne Paprika 1 kleine Jalapeno-Paprika 1 mittelgroße Zwiebel 1 Maisonette (oder 4 EL. 5 Knoblauchzehen 500 ml Gemüsebrühe 2 Eßl. 2 Esslöffel Olivenöl (zum Braten) 1 Teel. š. Chilipulver 1 Teel. 1 Teel. Kreuzkümmelpulver 1 Teel. sh. Paprikapulver 0,5 Teelöffel. sh. Oregano 0,5 Teelöffel. Salz 1 Lorbeerblatt geriebener Hartkäse (zum Servieren) Zitrone (zum Servieren) Avocado (zum Servieren) frische gehackte Petersilie oder Koriander (zum Servieren) Salz
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Ragout von Hähnchenmägen

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Hähnchenmägen Zwiebeln Knoblauchzehen Sellerie Möhre Lauch Rosmarinzweig Thymianzweige Chilischote Tomaten Butter Olivenöl Salz, Pfeffer Trockener Weißwein Kräftiger Fond Petersilie
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Irischer Lammeintopf

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Hammelfleisch Kartoffeln Zwiebeln Möhren Kräuter (Petersilie und/oder Thymianzweig, Lorbeerblatt) Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Lammfond Irisches Sodabrot
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