Ich liebe Aufstriche die ganz ohne tierische Produkte auskommen und freue mich jedes Mal, wenn ich ein neues, viel versprechendes Rezept entdecke.Bei “Vegan und Lecker” fand ich einen tollen Linsen-Aufstrich und ich liess mich sofort von der allgemei...
Jedes Mal wenn wir nach Trier fahren, freue ich mich auf einen Frauenpower Drink. Dabei handelt es sich um einen frisch gepressten Rote Bete-Apfelsaft, den man in der Innenstadt in einem Bioladen bekommt. Dieser Saft steht schon ewig auf der Getränke...
Als ich vor kurzem bei Alice im kulinarischen Wunderland ihre “Möhrencremesuppe mit roten Linsen und Orange” entdeckte, war ihr Enthusiasmus so ansteckend, dass ich das Rezept gleich ausprobieren musste.Sie hatte tatsächlich nicht zuviel versprochen,...
Auf der Suche nach einer Idee fürs Abendessen, bin ich heute über mein eigenes Rezept gestolpert, dass zwar sehr lecker war, es aber in der Form wohl kaum mehr geben wird.Schnell das Rezept umdenken, Zutaten zusammen suchen, Kochvorgang starten, anri...
Unser wundervoller Bio-Gemüse- und Obsthändler um die Ecke, inspiriert regelmässig mit beigelegten Rezeptvorschlägen. Besonders verlockend klang die Rote Bete Suppe mit Kokosmilch.Allerdings habe ich einiges am original Rezept verändert. Anstelle von...
Klassische Fleischbällchen gab es hier bereits vor zwei Jahren. Die Idee fanden wir so gut, dass ich dachte das geht auch vegetarisch.Grünkernschrot und rote Linsen bilden die Basis für die pflanzlichen Bällchen. Der Grünkernschrot hat einen großarti...
Nun kenne ich mich schon so lange und kann mich dennoch selbst überraschen. Auch das Rezept, ursprünglich von „Food and Wine“, klang vielversprechend und so machte ich mich ans Nachkochen.An die ultradünnen Capellinni wagte ich mich dann doch nicht r...
Seit ich mich mit der veganen Küche beschäftige, entdecke ich immer wieder neue Ideen, Aromen und Kombinationen. Obwohl ich es von Anfang an vermutet habe, bin ich doch immer wieder überwältigt wie schmackhaft und vielfältig vegane Gerichte sein könn...
Die normale Kochzeit für Rote Bete beträgt etwa 40-50 Minuten, je nach Größe der Roten Bete selbst.Die zu kochende Rote Bete sollte mittelgroß sein (normalerweise nicht mehr als 10 cm Durchmesser) und eine dünne dunkelrote Haut haben. Aber um Rote Be...
Eine für mich völlig unerwartete Entdeckung: Aufstrich aus sonnengetrockneten Tomaten mit Käse und Petersilie. Das ist nur meine eigene Erfindung, aber ich bin mir ziemlich sicher, dass es schon irgendwo in einem Rezeptbuch steht.Es ist wirklich supe...
Hering ist von der Weihnachtstafel nicht wegzudenken - die meisten Hausfrauen bereiten ihn nach ihren eigenen Rezepten zu, die sie oft von ihren Müttern oder Großmüttern geerbt haben. Um Abwechslung in die traditionellen Gerichte zu bringen, können S...