Seit ich mich mit der veganen Küche beschäftige, entdecke ich immer wieder neue Ideen, Aromen und Kombinationen. Obwohl ich es von Anfang an vermutet habe, bin ich doch immer wieder überwältigt wie schmackhaft und vielfältig vegane Gerichte sein könn...
Ein feines Süppchen! Zufällig und spontan entstanden. Von der Nachbarin bekam ich Kerbel und Sauerampfer, aus dem eigenen Garten fügte ich noch Kresse und Brennnesseln hinzu.Jedes Jahr ärgern uns die Brennnesseln. Wie verrückt wuchern sie in einer Ec...
Ich liebe Aufstriche die ganz ohne tierische Produkte auskommen und freue mich jedes Mal, wenn ich ein neues, viel versprechendes Rezept entdecke.Bei “Vegan und Lecker” fand ich einen tollen Linsen-Aufstrich und ich liess mich sofort von der allgemei...
Eine für mich völlig unerwartete Entdeckung: Aufstrich aus sonnengetrockneten Tomaten mit Käse und Petersilie. Das ist nur meine eigene Erfindung, aber ich bin mir ziemlich sicher, dass es schon irgendwo in einem Rezeptbuch steht.Es ist wirklich supe...