Wieder ein Rezept aus dem Naturkostmagazin “Schrot&Korn”, das uns gänzlich überzeugt hat.Ingwer, Aubergine, Basilikum und Zitrone mag ich sehr gerne, wäre aber nicht auf die Idee gekommen sie zusammen in einem Risotto zu kombinieren. Während der...
Es passiert häufig und trotzdem bin ich immer wieder erstaunt. Ich sehe bei Foodblog-Kolleginnen und Kollegen ein Bild oder ein Rezept und bin Feuer und Flamme. Das findet ihr normal? Nun, ich auch! Der Punkt ist – und ab da wird es sonderlich – es p...
Das Senfrisotto hat uns derart begeistert, dass es nun öfters Risotto bei uns gibt.Folgendes Rezept ist eine Eigenkreation, da ich mich zwischen den vielen ausgesuchten nicht entscheiden konnte.Das Gericht war sehr lecker, lediglich der Gorgonzola Ge...
Crozets sind putzige, quadratische Buchweizennudeln aus Frankreich, genauer gesagt aus Savoyen. Sie werden traditionell gerne mit Reblochon oder Beaufort angerichtet, Käse der aus der gleichen Region stammt. Häufig in gratinierter Form.Man kann sie a...
Statistiken zufolge kommt in Litauen immer häufiger Ente auf den Tisch, vor allem, wenn die wichtigsten Feiertage des Jahres näher rücken. Die Ente ist wirklich vielseitig - man kann sogar den ganzen Vogel für verschiedene Gerichte verwenden! Sie kön...
Ich liebe es, am Wochenende zu kochen. Wirklich, wirklich, wirklich, wirklich. Ich weiß nicht einmal, warum, aber am Wochenende habe ich es nicht eilig, die ganze Familie ist zu Hause, und dann stehe ich in meiner Küche und wirble in einem Meer von A...
Preiselbeersauce ist ein Muss für alle Fleischliebhaber (ohne Ausnahme!). Besonders in der Weihnachtszeit, wenn wir Hähnchen, Schinken, Truthahn usw. im Ofen braten. Wie viel zusätzlicher Geschmack wird durch einen kleinen Löffel süß-saure Preiselbee...
Wie man losen Reis kocht. Es scheint ganz einfach zu sein, aber jeder kann Reis kochen. Aber wissen Sie wirklich, wie? Bekommt jeder immer den losen Reis, den er möchte? 🙂Ich muss zugeben, dass ich lange Zeit selbst nicht wusste, wie man Reis kocht,...
Egal, wie sehr ich mich anstrenge, früher oder später führen alle meine Rezeptwege nach Italien. Diesmal ins sonnige Sizilien, der Heimat eines der beliebtesten italienischen Straßensnacks - Arancini!Ich scherze, dass ich Arancini mache, während alle...
