Fleischbällchen mit Reis und Soße
Zutaten
- 500 Gramm Hackfleisch
- Gewürze für Fleisch
- Salz
- Pfeffer
- 100 Gramm Reis
- Eine Zwiebel
- Eine Karotte
- Butter
- 1-2 Löffel Mayonnaise
- Ein halbes Glas Wasser
- 5 Löffel Tomatensoße
- 3 Löffel saure Sahne
- 3 Löffel Mehl
- Gewürzkräuter
Für die Soße:
- 1. Den Reis kochen und darauf warten, dass er sich abkühlt. Frittierte Karotten und Zwiebeln auf Butter anbraten und darauf warten, dass es sich abkühlt. Hackfleisch mit Gewürzen (Salz und Pfeffer), Röstzwiebeln und Karotten, Reis und Mayonnaise vermischen. Form Fleischbällchen aus der Masse. Sie sollten etwa so groß sein wie ein Ei.
- 2. Soße: Tomatensauce mit Sauerrahm, Mayonnaise und Mehl vermischen. Gießen Sie ein wenig Wasser hinzu und fügen Sie Gewürzkräuter hinzu. Gießen Sie etwas Soße auf den Kochtopf und legen Sie die Fleischbällchen darauf. Gießen Sie den Rest der Soße obenauf. 2/3 der Fleischbällchen sollten in die Soße eingetaucht werden.
- 3. Bedecke es mit einem Deckel oder einer Folie und backe bei 50 ° C für etwa 50 Minuten. Genießen Sie mit Kartoffeln oder Gemüse.
Rezept-Anleitung
