Tintenfisch mit Reis und Gemüse

Zutaten

• Tintenfisch: ~ 550 g (5 Stück)
• Pfeffer: ein bisschen
• Lorbeerblätter: 2
• Reis: 50 g
• rote Paprika: 0,5
• Zwiebeln: 0,5
• Pilze: 5 (klein)
• Knoblauch: 1 Scheiben
• Tomatensauce: 1 Esslöffel
• frisch gehackte Petersilie, Knoblauch Buchstaben und Dill: eine Prise
• Salz
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Creme: Schlacke

Rezept-Anleitung

1. 1. Den Reis kochen und nimm das Wasser ab.
2. 2. Dann die Paprika und den Champagner in kleine Würfel schneiden.
3. 3. Dann Reis, Pfeffer, Champignons, Knoblauch, Tomatensoße, gehackte Kräuter in die Schüssel geben, mit Salz abschmecken, schwarzen Pfeffer vermahlen und alles vermischen.
4. 4. Wir schließen das Wasser in einem Topf, fügen Pfeffer, Lorbeerblätter und gefrorenen Tintenfisch hinzu. Wir kochen für 3 Minuten, sobald es zu kochen beginnt. Calamari aus dem Wasser nehmen.
5. 5. Fügen Sie Calamari hinzu, die mit gefülltem Zeug gefüllt sind (überfüllen Sie nicht die Füllung) und wir rollen mit einer hölzernen Spieß herum.
6. 6. Zwiebeln in kleine Würfel in der Pfanne schneiden. Dann geben wir in eine Pfanne, fügen Tintenfisch hinzu, gießen ein paar Kälber Samttuch und backen bis zu 180 Grad in einem erhitzten Ofen für ungefähr 20-25 Minuten.
7. 7. Am Ende der Pfanne etwas Sahne hinzufügen, umrühren und für einige Minuten eine weitere Portion hinzufügen.
8. 8. Tipp: Die Hauptsache an Tintenfischen ist nicht zu übertreiben, damit es nicht gummiartig wird, und alles andere in diesem Rezept ist sehr einfach.