Erblickt, verliebt, nachgemacht! Die Tarte ist dermassen lecker, dass man sich nicht bremsen kann und erst aufhört bis das letzte Krümmelchen verdrückt ist.Dieser Verdacht kam mir schon während der Zubereitung, denn bereits der Geruch der Soße lässt...
Auch dieses Jahr starte ich mit einem Dreikönigskuchen.Letzten Januar habe ich nicht nur die Galette zum Dreikönigstag gebacken, sondern auch einen Brioche-Kranz. Der hat uns so gut geschmeckt, dass er auch während dem restlichen Jahr regelmässig auf...
Wieder ein Fondant und wieder mal die Saveurs. Beides lässt bekanntlich mein Herz höher schlagen und verführt mich immer wieder zum Nachmachen.Der Clou bei diesem Rezept ist das Durchtränken der Fondants, so wie man es von den Baba au rhum kennt, hie...
Orangenringe mit Pinienkernen: alles Bio! sind nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch geschmacklich ein Genuss. Die Kombination aus knusprigem Teig, intensivem Orangenaroma und dem nussigen Geschmack der Pinienkerne macht diese Plätzchen zu...
Mit einer guten, selbst gemachten Marmelade, kann man mich immer begeistern. Nicht nur Welten, sondern ganze Universen liegen zwischen einer industriell hergestellten und einer mit Liebe gekochten, aromatischen Marmelade, die auch deutlich nach dem s...
Die Wahl fiel auf eine einfache, dennoch sehr schmackhafte Nachspeise. Ich hatte eine grosse Menge Rhabarber von den Nachbarn bekommen und nach etlichen Rhabarbermuffins musste Abwechslung her.Die Rhabarbergrütze und die Ricottacreme sind ein fabelha...
Ein sehr schmackhafter und erfrischender Grünkohlsalat mit Krabben. Es war einmal (vor sehr langer Zeit, als ich noch zur Schule ging), da habe ich aus einer Rezeptzeitschrift (ich weiß nicht mehr genau, aus welcher) vier Salatrezepte mit Garnelen ab...
Das Dessert Fondant Au chocolat (Schokoladenfondant) empfehle ich zuerst zu dunklem Bier (am besten dunkles, reichhaltiges, leicht süßes Bier) und dann zu Ihrem Lieblingskaffee, Tee oder Eis.Wenn Sie unsere Website lesen, werden Sie bemerkt haben, da...
Es ist eine wunderbare Süßspeise aus Italien, die mancherorts Torrone, andernorts Nougat genannt wird, aber egal wie man es nennt, so kann man es nicht nennen. Andernorts wird er einfach torrone nuga genannt. Es schmeckt wirklich gut. Meine Version w...
Viele von Ihnen in Litauen haben wahrscheinlich die Fernsehserie "Sex and the city" gesehen und erinnern sich daran, dass die Hauptdarstellerinnen in Bars immer diesen speziellen Cocktail - Cosmopolitan - bestellten. Sie wurde Mitte der siebziger Jah...
Dieser orangefarbene Hering mit rosa Pfefferkörnern sollte mindestens einen Tag lang mariniert werden, besser noch 72 Stunden. Und ich habe einmal einen skandinavischen Lebensmittelexperten sagen hören, dass marinierter Hering am Tag 4-5 am besten sc...
