Tofu mit Curry und Gemüse

2017-10-28 Recipe Author World-recipes.de

Tofu mit Curry und Gemüse

Zutaten

    • Paprika: 1
    • Brokkoli: 0,5
    • Tofu: 100 Gramm
    • Curry: 1 Teelöffel
    • Salze
    • schwarzer Pfeffer
    • Olivenöl
    • frische Petersilie
    • Zwiebeln

    Rezept-Anleitung

  1. 1. Schneiden Sie zuerst Gemüse in großen Stücken und kochen Sie in einer Pfanne mit ein wenig Öl. Salz und Pfeffer würfeln.
  2. 2. Dann den Tofu in Würfel schneiden, mit der Curry vermischen und zusammen mit Gemüse kochen, dann die Zwiebel bedecken - ein warmes vegetarisches Gericht, das in nur 10 Minuten zubereitet wird.
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Auberginen Zwiebel Knoblauch Italienische Dosentomaten Käse Mozzarella Semmelbrösel Salz Pfeffer getrockneter Oregano frische Basilikumblätter Olivenöl
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Zutaten für den Teig 100 g Quark (20-40%) knapp 1/2 Teelöffel Salz 160 g Weizenmehl Type 550für den Belag 100 g Brunnenkresse Olivenöl zum Braten Salz und frisch gemahlener Pfeffer 3 Eier Grösse M 150 g Vollmilch frisch geriebene Muskatnuss 2-3 Esslöffel Semmelbrösel 130 g Ziegenkäse von der Rolle
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Austernpilz-Fenchel-Risotto

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1 Zwiebel 200 g Fenchel, geputzt gewogen 200 g Austernpilze, oder nach Saison Waldpilze 1 l Gemüsebrühe 4 Esslöffel Olivenöl 200 g Risottoreis 2 Esslöffel Kräuter der Provence 2 Esslöffel gehackte Petersilie, Blätter und feine Stengel Salz und frisch gemahlener Pfeffer 100 ml trockner Weisswein 8-10 Esslöffel frisch geriebener Parmesan
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Nudelschalen (Conchiglioni) geriebener Parmesan Spinat Olivenöl Knoblauch Eier geriebene Zitronenschale geriebener Parmesan gemahlene/geriebene Muskatnuss SalzFür die Sauce Tomatenmark Olivenöl Zwiebel Möhren Staudensellerie Knoblauch Zucker Basilikum schwarze Pfefferkörner Salz
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2 EL Sonnenblumenöl (oder anderes Pflanzenöl) 1 große Zwiebel, gehackt 1 grüne Paprikaschote, gehackt 2 Karotten 1-2 EL Sonnentor Sonnenkuss (oder eine andere Currymischung) 1 Messerspitze Zimt 500g Kürbisfleisch, in ca. 2cm große Würfel geschnitten 2 große Tomaten, gehackt Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Dose Kokosmilch (400g) 2 große, frische Knoblauchzehen
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