Seit Tagen überlege ich, wie ich dieser unglaublichen Süssspeise verbal gerecht werden kann und die Emotionen in Worte fassen soll, die beim Verzehr hervorgerufen werden.Ich kann es nicht. Jede noch so gut formulierte Beschreibung wäre bloss ein bill...
Eigentlich bin ich gar kein Tortenmensch und mag lieber (fruchtige) Rührkuchen oder Hefegebäck... aber nachdem ich ständig über dieses Rezept stolperte und es bei allen, die es nachgebacken haben, auf Begeisterung stieß, wollte ich mich auch mal ranw...
„Meine Mama ist die Beste!“ Das behaupten wahrscheinlich die Meisten von ihrer Mutter, aber meine ist es wirklich.Je älter ich werde, umso mehr wird mir bewusst, was ich ihr alles zu verdanken habe. Stets sorgte sie dafür, dass es mir nie an Liebe, Z...
In den letzten Wochen hatte ich Zeit intensiv neue Brotrezepte auszuprobieren. Ich wollte unbedingt mein festes Repertoire erweitern und auch etwas Abwechslung hinein bringen.Da stach mir Petras Wurzelbrot sofort ins Auge. In der Zwischenzeit habe ic...
Nachdem einige den Schuedi schon auf facebook entdeckt und nach dem Rezept gefragt haben, möchte ich euch nicht zu lange auf die Folter spannen.Als Schuedi bezeichnet man in Luxemburg einen Butter-Zuckerkuchen. Es ist im Prinzip ein herkömmlicher Hef...
Gurkensaft mag für uns etwas ungewöhnlich klingen, aber er ist ein sehr wohltuendes Getränk, voll mit Nährstoffen, die der Körper braucht.Der Saft, der aus diesen Gemüsen gepresst wird, eignet sich zur Vorbeugung gegen viele Krankheiten. Es ist auch...
Sobald die Apfelbäume im Obstgarten ihre Früchte abwerfen, möchte man alle möglichen Kuchen und Torten backen, Marmelade kochen oder die Apfelernte anderweitig verbrennen. Schade - sie werden vergeudet. Diesmal backe ich eine Karamell-Mascarpone-Sahn...
Man sagt, dass zu Hause die Mutter wartet... Schöne letzte Ferien, ihr lieben Mamas. Erst jetzt habe ich etwas Zeit gefunden, mich hinzusetzen und das Rezept für einen Kuchen zum Muttertag zu beschreiben. Der Kuchen für Mama war ganz einfach, aber se...
Knusperteig ist ein leicht vereinfachter, geschichteter Hefeteig, der extrem einfach und blitzschnell zuzubereiten ist. Ich persönlich bin ein großer Fan von Knusperteig geworden. Er ist nicht oder nur leicht gesüßt, locker und ideal für viele Rezept...