Sobald die Apfelbäume im Obstgarten ihre Früchte abwerfen, möchte man alle möglichen Kuchen und Torten backen, Marmelade kochen oder die Apfelernte anderweitig verbrennen. Schade - sie werden vergeudet. Diesmal backe ich eine Karamell-Mascarpone-Sahne-Torte mit Apfelstücken, basierend auf dem von wavykitchen empfohlenen Rezept, aber nach meinem Geschmack abgewandelt. Ich empfehle Ihnen, es auch zu versuchen!