Eigentlich sollte es Ossobuco geben, aber zur Freude meines Mannes waren die Kalbsbeinscheiben ausverkauft und ich musste zu Plan B übergehen. Sicherheitshalber hatte ich noch eine Alternative fürs Nachkochen ausgesucht: Kalbsgulasch nach einem Rezep...
Jamie Oliver gehört zweifellos zu den Fernsehköchen die polarisieren. Mir gefällt, dass er mit einfachen, aber guten Zutaten die leckersten Gerichte zaubert. Und alles nachvollziehbar für uns Hobbyköche.So wie folgendes Rezept, welches ich schon mehr...
Thunfischtartar mit Avocado und Lachskaviar ist nicht nur perfekt für ein Abendessen, bei dem man sich wirklich etwas gönnen möchte, sondern eignet sich auch hervorragend als Vorspeise für die Festtafel. Ich habe Freunde, die eigentlich keinen Thunfi...
Ich selbst bin ein großer Fan der südamerikanischen Küche. Er ist sehr reich an leuchtenden Farben, frischem Obst und Gemüse und oft sehr mild gewürzt. Es ist ein Essen, das Lust macht, es mit anderen zu teilen, und das, zumindest bei mir, sofort ein...
Dies ist ein weiterer sehr schmackhafter Braten im Ofen für den Bauch und das Auge. Nur diesmal ist es Thunfisch, den ich selbst mariniert habe. Ich kaufte Thunfisch und suchte in den Food-Blogs eine ganze Weile nach Ideen, wie ich diesen Fisch zuber...
Diese warme Beilage aus gedünstetem Gemüse passt nicht nur zu Hähnchen, sondern auch zu Fisch- oder Lachsgerichten. Ich persönlich finde ihn aber auch pur sehr lecker! Ich muss zugeben, dass meine eigene Beilage meist ein frisches Gemüse oder ein Sal...
Dieses Rezept für einen sehr leckeren Thunfischkuchen mit Brot und Eiern habe ich aus Schweden mitgebracht. Meine Freundin hatte von den Schweden gelernt, wie man sie zubereitet, und wir wurden bei unserer Ankunft damit verwöhnt. Ich erinnere mich, d...
Dieser einfache, aber köstliche Thunfischkuchen mit Hüttenkäse ist ein hervorragender Begleiter zum Wein. Meine persönliche Erfahrung hat gezeigt, dass es ein sehr guter Ersatz für einen Geburtstagskuchen für diejenigen ist, die keine süßen Sachen mö...