Schaschlik mariniert in Schwarztee

2017-10-17 Recipe Author World-recipes.de

Schaschlik mariniert in Schwarztee

Zutaten

    • Tee: 100 g
    • Wasser: 1 l
    • Schweinenacken: 2 kg
    • Zwiebeln: 2
    • Salz
    • Pfeffer
    • getrocknete Kräuter (Rosmarin, Thymian, Petersilie, Calendula)

    Rezept-Anleitung

  1. 1. Tee mit kochendem Wasser hinzufügen und ziehen lassen. Warte bis der Tee abkühlt.
  2. 2. Dann schneiden wir den Schweinenacken ein paar Stücke und gießen den Tee. Marinieren für mindestens ein paar Stunden.
  3. 3. Dann das Fleisch abgießen und die Kräuter, den Pfeffer und die gehackten Zwiebeln hinzugeben. Mit den Händen gut vermischen und ca. 2 Stunden marinieren lassen. Bevor wir braten, haben wir Salz auf dem Fleisch.
  4. 4. Backen Sie auf den Kohlen, bis das Fleisch aufgefrischt ist.
#Fleischgerichte, Fleisch Gerichte #Picknick Gerichte #Schweinefleisch Gerichte # Schweinefleisch # Schaschlik
Irischer Lammeintopf

Irischer Lammeintopf

Hammelfleisch Kartoffeln Zwiebeln Möhren Kräuter (Petersilie und/oder Thymianzweig, Lorbeerblatt) Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Lammfond Irisches Sodabrot
(2)
BBQ-Schweinerippchen im Ofen gebacken - Folie

BBQ-Schweinerippchen im Ofen gebacken - Folie

Schweinerippchen Salz Paprikapulver Gemahlener Pfeffer Knoblauchpulver Zwiebelpulver Rosmarin Ingwerpulver Chilipulver (wahlweise)Für die Sauce Zwiebel Knoblauch Tomatensauce gemahlener Kreuzkümmel Gemahlener Pfeffer brauner Zucker Geräuchertes Paprikapulver Apfelessig Worcestershire-Sauce Gemahlener Zimt Barbecue-Sauce Chilipulver oder -sauce (wahlweise)
(1)
Fegato alla veneziana - Leber auf venezianische Art

Fegato alla veneziana - Leber auf venezianische Art

ca. 300 g geputzte Kalbsleber (eventuelle Häutchen vorher abgeschnitten) 2 EL Olivenöl 1 EL Butter 1 EL Schalotten, in feinste Würfel geschnitten 1/2 Glas Weisswein Salz, Pfeffer 6 grosse Blätter Salbei, in Streifen geschnitten
(3)