Hühnchen mit süß-saurer Soße

2018-01-26 Recipe Author World-recipes.de

Zutaten

300 Gramm Hühnerbrust ohne Haut
Ein Eiweiß
Eine halbe Tasse Maisstärke
Salz
Schwarzer Pfeffer
Ein roter Paprika
Eine Karotte
Eine Zwiebel
Dosenananas
Gekochter Reis (nicht obligatorisch)

Für die Soße:

Eine halbe Tasse Essig
1/3 eine Tasse Zucker
1/4 eine Tasse Orangensaft
1/4 eine Tasse Ananassaft
1/4 eine Tasse Kechup
2 Löffel Maisstärke

Rezept-Anleitung

1. Die Hähnchenbrust in nicht zu dicke Scheiben schneiden, in ein gequirltes Eiweiß geben und eine Mischung aus Mehl, Salz und schwarzem Pfeffer einrollen. Fry es in Öl, bis die Farbe golden wird. Nehmen Sie es heraus und legen Sie ein Papierwaschlappen auf, um überschüssiges Öl zu absorbieren.
2. Zwiebeln und Paprika schneiden, Möhren raspeln. Möhren und Zwiebeln mit etwas Öl anbraten, bis sie weich sind, dann Paprikapulver geben und weiter anbraten.

3. Zutaten für die Soße mischen (mit Ausnahme von Stärke und etwas Saft) und etwa 10 Minuten kochen lassen. Setzen Sie Ananas, Gemüse, Huhn, gießen Stärke, die in Säften freigelassen, und Hitze, bis alles dicker wird. Genießen Sie es mit oder ohne Reis.

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8 Bao-Brötchen 5 g Trockenhefe; 1 Eßl. 2 Esslöffel Zucker; 1 Prise Salz; 115 g warmes Wasser; 1 Esslöffel Öl; 1 Teelöffel. Backpulver;Für das knusprige Hähnchen Ihre Lieblingsgewürze - süßes, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchgranulat oder Knoblauchpfeffer; Sojasauce; Panko-Paniermehl; Ei; Mehl; Olivenöl;Für eingelegte Möhren Knoblauchzehen; 1 Esslöffel Essig (ich habe Reisessig verwendet); eine Prise Zucker; Bao zum Zusammensetzen der Brötchen 1 Esslöffel Mayonnaise; 1 Esslöffel süße Chilisauce; "Eisbergsalat"; Ihre Lieblingskräuter - Koriander, Petersilie oder Zwiebelblätter; Chilischote Sesamsamen