Hähnchen mit Champignons, Tomaten und saurer Sahne, im Ofen gebacken
Hühnerfleisch lässt sich durchaus schmackhaft und nicht langweilig zubereiten. Die meisten Menschen halten Huhn für ein trockenes Fleisch, wissen aber nicht, wie man es richtig zubereitet. Diesmal zeige ich Ihnen, wie man ein einfach perfektes Hähnchen in Patales mit Champignons, Tomaten, Sauerrahm, Kartoffeln und Zwiebeln zubereitet. Wir backen alles im Ofen, und Sie werden sicher zufrieden sein. :)
Zutaten
- Hühnerbrüste: 2
- Champignons: 10 (mittlere Größe)
- Zwiebeln: 1
- Tomaten: 2
- Frühlingszwiebeln
- Kartoffeln: 3
- saure Sahne: 150 Gramm (25% Fett)
- Salz
- Pfeffer
- 1. Schneiden Sie zunächst die Zwiebeln und Pilze in kleine Würfel und braten Sie sie in Öl an, bis sie eine schöne goldbraune Farbe annehmen.
- 2. Dann das Hähnchenfilet der Länge nach halbieren, so dass 4 Stücke entstehen.
- 3. Jedes Stück mit Frischhaltefolie abdecken und leicht durchkneten. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- 4. Dann die Hähnchenteile auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit den gebratenen Pilzen und Zwiebeln belegen
- 5. Die gehackten Tomaten und die Zwiebelblätter hinzufügen und mit Salz bestreuen.
- 6. Die Kartoffeln mit einer Rübenreibe reiben und mit Salz bestreuen (ich habe auch einen Löffel Sahne hinzugefügt).
- 7. Mit saurer Sahne bestreichen.
- 8. Zum Schluss im Ofen bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde lang backen. Servieren und genießen!
Rezept-Anleitung
