Bunte Hähnchen-Gemüse-Pfanne

2022-08-16 Recipe Author Maggi.de

Bunte Hähnchen-Gemüse-Pfanne
Du suchst nach einem schnellen Pfannengericht? Das leckere Rezept für Bunte Hähnchen-Gemüse-Pfanne vereint zartes Hähnchenbrustfilet mit frischen Möhren, Lauch und Zuckerschoten in einer leichten Frischkäsesauce. Wie dir das Gericht gelingt, erklärt dir MAGGI Schritt für Schritt.

Zutaten

    • Zuckerschoten: 200 g
    • Möhren: 270 g
    • Lauch: 200 g
    • Hähnchenbrustfilet: 300 g (Alternate: Das Gericht schmeckt auch super mit gebratenen Tofu-Würfeln statt Hähnchen. Wer gerne Lachs mag- das passt auch hervorragend.)
    • THOMY Reines Rapsöl: 1 EL
    • Wasser: 200 ml
    • MAGGI Gemüse Brühe: 1,5 TL
    • Pfeffer: etwas
    • Salz: etwas
    • Frischkäse (20% Fett i. Tr.): 200 g
    • Kerbel (gehackt): 2 EL

    Rezept-Anleitung

  1. 1. Zuckerschoten waschen, putzen und schräg halbieren. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.
  2. Schritt 1
  3. 2. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. 3. In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Das gewürfelte Hähnchenbrustfilet darin anbraten. Gemüse zugeben und kurz mitbraten.
  5. Schritt 3
  6. 4. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Gemüse Brühe darin auflösen. Frischkäse zugeben, unterrühren und darin schmelzen lassen.
  7. Schritt 4
  8. 5. Kerbel zufügen. Gemüse und Hähnchenbrustfilet nach Belieben nochmals mit Pfeffer würzen und abschmecken. Dazu Reis servieren.
  9. Schritt 5
  10. 6. Rezept-Tipp: Die Gemüse-Pfanne nach Belieben mit etwas Limetten- oder Zitronensaft abschmecken.
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