Bananen sind im Prinzip sehr umgänglich, bringen ihre eigene umweltfreundliche Verpackung mit, sind lecker und gesund und machen Fruchtshakes schön cremig.Nur beim Reifeprozess verliert man schnell die Kontrolle. Zumindest haben wir noch nicht den Dr...
Diese Mini-Schoko-Croissants mit Nutella sind die perfekte Ergänzung für ein gemütliches Sonntagsfrühstück. Mit ihrer knusprigen Blätterteighülle und der cremigen Nutella-Füllung sind sie sowohl für Kinder als auch Erwachsene ein Genuss. Das Beste da...
Was soll ich sagen, ich liebe Käsekuchen (wie man im Rezepteregister unschwer feststellen kann... da reihen sich mehrere Käsekuchenvarianten aneinander) und ich liebe Schokoladekuchen. Da ist der Russische Zupfkuchen mehr als perfekt und trotzdem hab...
Wir verlassen nun Nancy und begeben uns auf der Pâtisserie-Reise nach Bordeaux. Von dort stammen nämlich die Cannelés, eine weitere französische Gebäckspezialität mit langer Tradition.Laut einer Legende im 17. Jahrhundert von Nonnen aus einem Kloster...
Manchmal fallen einem die Ideen zum Nachbacken förmlich in den Schoss.Auf der Seite von “Artisan bread in 5 minutes” wurde vor kurzem das Rezept für Panettone freigeschaltet und machte mich sofort hellhörig. Angespornt durch die tollen Fotos war schn...
Aleksandar steht nicht nur auf Möhrenkuchen, sondern hat auch eine ausgeprägte Schwäche für Nutella. Da wir versuchen soviel wie möglich in Bioqualität zu kaufen, kostet er sich momentan durch diverse Bio-Nussnougat-Schoko-Aufstriche, um einen geschm...
Dieser Karamell-Käsekuchen mit Nüssen ist etwas Fantastisches für mich! Der wunderbarste, süßeste, sündigste - er ist wirklich unvergleichlich! Meine geliebte Schwester hat es ständig probiert, bis ich mich schließlich entschloss, es selbst zu versuc...
Diese Mascarponetorte hat viel Sahne und vergleichsweise wenig Biskuit. Es ist sicherlich nicht schwer, sie vorzubereiten. Für die Torte sind keine besonderen Hilfsmittel erforderlich (ein Spritzbeutel ist natürlich sehr nützlich). Er kann daher auch...
Übersetzt in unsere Sprache bedeutet silken so viel wie seidener Tofu. Es handelt sich um ein weiches und fettarmes Sojaprodukt, das pflanzliches Eiweiß enthält. Seidentofu ist nicht nur eine wunderbare Magnesiumquelle, sondern auch ideal für Mensche...
Und was ist Ihr Lieblingskuchen, den Sie oft backen? Dieses Mal zeige ich euch mein Lieblingsrezept für Kakao-Käsekuchen mit Kondensmilch. Ich verwende ihn recht oft, denn dieser Kuchen verschwindet sehr schnell vom Tisch. Es schmeckt einfach perfekt...
Der cremige Mangokuchen ist der wahre König der Sommerdesserts. Reife, leuchtend gelbe und süße Mangos gehören zu meinen Lieblingsfrüchten, und ein Kuchen aus zwei von ihnen und Frischkäse ist unbeschreiblich weich, leicht in der Konsistenz und so le...
