Overnight Oats Rezept mit Leinsamen und Haferkleie

2023-01-10 Recipe Author World-recipes.de

Overnight Oats Rezept mit Leinsamen und Haferkleie
Zubereitung

5 min

Portionen

1

Erst kürzlich habe ich ein sehr gesundes und natürliches Produkt entdeckt - Haferkleie. Mit anderen Worten, es handelt sich um die Schale, die nach dem Mahlen des Korns zurückbleibt. Haferkleie ist reich an Nährstoffen - Magnesium, Eisen, Folsäure. Sie stärken das Immunsystem und werden für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel und Diabetes empfohlen. Es ist auch gut für die Gewichtsabnahme, da es das Hungergefühl reduziert. Die tägliche Portion sollte 40 g nicht überschreiten, da höhere Mengen zu Darmstörungen führen können.

Kleie lässt sich am besten in Joghurt oder Milch aufquellen oder zu Backwaren hinzufügen. Ich quelle sie über Nacht mit Haferflocken und gemahlenen Leinsamen auf. Anstelle der letzteren können auch Chiasamen verwendet werden.

Dieser Brei ist wie selbst gemacht: abends alle Zutaten mischen und morgens ein leckeres und nahrhaftes Frühstück genießen. Obwohl er kalt gegessen werden kann, wärme ich ihn immer ein wenig auf. Ich habe ihn mit Mangos, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren und über Nacht eingeweichten Mandeln gegessen. Übrigens: Wenn Sie einen dickeren Brei wünschen, geben Sie weniger Milch hinzu, und wenn er flüssiger ist, geben Sie mehr hinzu. Ich habe auch festgestellt, dass Brei in einem Glas viel besser quillt als in einer Schüssel. Wenn Sie es also nicht im Glas zubereiten wollen, fügen Sie weniger Milch hinzu.

Zutaten

    • 1/2 M. Haferflocken
    • 2/3-3/4 St. Pflanzenmilch (ich habe Mandelmilch verwendet)*
    • 1 Eßl. Joghurt
    • 1-2 Esslöffel Ahornsirup oder Honig
    • 1 Eßl. gemahlene Leinsamen
    • 1 Eßl. Haferkleie
    • verschiedene Beeren, Früchte, Nüsse**

    Rezept-Anleitung

  1. 1. Tipp*: 2/3 Esslöffel Milch für einen dickeren Brei, 3/4 Esslöffel Milch für einen flüssigeren Brei.
  2. 2. Tipp**: Ich habe die Mandeln über Nacht in Wasser eingeweicht.
  3. 3. Alle Zutaten (außer Beeren, Obst und Nüssen) in einer Schüssel mischen.
  4. 4. Den Brei in ein Glasgefäß mit Deckel füllen. Im Kühlschrank aufbewahren.
  5. 5. Erhitzen Sie den Brei am Morgen wieder. Mit Beeren, Früchten und Nüssen garnieren.
Overnight Oats Rezept mit Leinsamen und Haferkleie
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#Frühstück
Croque Monsieur - Französische warme Sandwiches aus dem Ofen

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Weizenbrot Geriebener Parmesan oder Džiugas-Käse Weizenmehl Milch Gruyere- oder Mozzarella-Käse Bechamelsauce würzen (nicht notwendig, aber empfohlen) Salz Weinessig frisch gemahlener schwarzer Pfeffer geriebene Muskatnuss Knoblauch 100 g Schimmelkäse (ich verwende Rosenborg-Scheiben)Für die Füllung #2 Schinken/Speck/Prosciutto
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Frittata con Funghi Trifolati

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150 g braune Champignons, in Scheiben geschnitten Olivenöl Salz, Pfeffer 3 Eier 2 EL gehackte glatte Petersilie oder sonstige Gartenkräuter 1 Knoblauchzehe, geschält, gepresst 50 g Ziegenfrischkäse (wer keine gute Qualität bekommt, nimmt Doppelrahmfrischkäse) 50 g geriebener Parmesan
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180 g Weizenmehl Type 550 20 g Rohrohrzucker 1 Prise Salz 1 Teelöffel Weinsteinbackpulver 1 Teelöffel Backnatron 280 g (250 ml) Buttermilch 80 g Vollmilch 1 Ei 20 g geschmolzene Butter 3 reife Bananen Pflanzenöl für die PfanneZutaten für die Passionsfrucht-Butter 80 g Butter, in kleine Würfeln geschnitten
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Für French Toast Eier Milch Zimt Butter (zum Backen) Meersalz Puderzucker (zum Bestreuen)Für die karamellisierten Aprikosen gehackte Walnüsse Butter Honig Zimt Meersalz
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