Fluffige amerikanische Pfannkuchen mit Milch, ohne Kefir

Zutaten

• Mehl: 135 Gramm
• Backpulver: 1 Teelöffel
• Salz: 0,5 Teelöffel
• Zucker: 2 Esslöffel
• Milch: 130 Milliliter
• Eier: 1
• 2 Esslöffel geschmolzene Butter

Rezept-Anleitung

1. 1. Mischen Sie zunächst Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel.
2. 2. Dann Milch und Ei in einer separaten Schüssel verquirlen und die geschmolzene Butter (oder das Öl) hinzufügen. Die Milchmischung zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren. Ein paar Minuten stehen lassen.
3. 3. Dann erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und schmelzen ein Stück Butter darin (oder fetten es mit Öl ein).
4. 4. Wenn er sich aufgelöst hat, eine Kelle Teig hineingeben.
5. 5. Warten Sie, bis sich an der Oberfläche des Pfannkuchens Blasen bilden, und wenden Sie ihn.
6. 6. Backen, bis der Pfannkuchen auf beiden Seiten eine schöne goldene Farbe hat und bis zu einer Dicke von 1 Zentimeter aufgegangen ist.
7. 7. Wir empfehlen, ihn mit Ihrer Lieblingsmarmelade zu essen, oder mit Ahornsirup oder einem zusätzlichen Stück Butter zu beträufeln. Viel Spaß!