Croissants mit Schinken und Käse

2023-01-08 Recipe Author World-recipes.de

Croissants mit Schinken und Käse
Zubereitung

15 min

Portionen

2

Wenn Sie bereits Croissants zu Hause haben (im Laden gekauft oder selbst gemacht), sollten Sie diese fantastischen Schinken-Käse-Sandwiches zum Frühstück einpacken. Das Ergebnis ist perfekt!

Ich persönlich habe in letzter Zeit immer selbstgemachte Croissants gemacht, und sie sind wirklich gut geworden. Ich empfehle Ihnen, das Gleiche zu tun.:)

Zutaten

    • Croissants
    • Mayonnaise
    • gekochter oder geräucherter Schinken
    • Tomaten
    • Ihr Lieblingssalat
    • Cheddar- oder Mozzarella-Käse

    Rezept-Anleitung

  1. 1. Schneiden Sie die Croissants zunächst vorsichtig in zwei Hälften.
  2. 2. Dann den Schinken, den Käse und die Tomaten in Scheiben schneiden.
  3. 3. Dann bestreichen Sie den unteren Teil des Croissants mit Ihrer Lieblingsmayonnaise.
  4. 4. Salatblätter, Schinken, Käse und Tomate hinzufügen.
  5. 5. Zum Schluss noch ein wenig Mayonnaise dazugeben und das Croissant damit belegen.
#Frühstück #Sandwich, Brot
Croque Monsieur - Französische warme Sandwiches aus dem Ofen

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Weizenbrot Geriebener Parmesan oder Džiugas-Käse Weizenmehl Milch Gruyere- oder Mozzarella-Käse Bechamelsauce würzen (nicht notwendig, aber empfohlen) Salz Weinessig frisch gemahlener schwarzer Pfeffer geriebene Muskatnuss Knoblauch 100 g Schimmelkäse (ich verwende Rosenborg-Scheiben)Für die Füllung #2 Schinken/Speck/Prosciutto
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Baguette “de tradition française” mit Vorteig

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Zutaten für den Vorteig (Poolish) 150 gr Weizenmehl Type 1050 300 gr Wasser lauwarm (38°C) 1 Messerspitze Trockenhefe (oder 1 kleiner Krümel Frischhefe)Zutaten für den Hauptteig 300 gr Weizenmehl Type 1050 270 ml Wasser lauwarm (38°C) 20 gr Salz 1/2 Teelöffel Trockenhefe (oder 5 gr Frischhefe)
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Artisan bread in 5 minutes a day

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Hier meine an mich und Europa angepasste Version, in Klammern die amerikanische Masseinheit in cups und spoons 700 g (6 cups) Weizenmehl Typ 1050 650 ml (3 cups) lauwarmes Wasser (± 38°C) 10 g (2 tsp) Bio-Trockenhefe 16 g (1 tbsp) grobes Salz
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