Diese Pizza ist optisch sicher nicht die hübscheste, gehört aber geschmacklich zu meinen allerliebsten, seit ich sie bei Steph entdeckt und das erste Mal nachgemacht habe.Das Basilikumpesto wurde diesmal durch Bärlauchpesto ersetzt, dessen Knoblaucha...
Früher dachte ich immer, dass ich Pizza nicht mag und die wenigen Male, wo ich eine im Restaurant bestellte, war ich meistens enttäuscht. Meine Erfolge beim Selbermachen waren auch nicht berauschend. Also schlussfolgerte ich kurzerhand, dass Pizza ni...
Eine Freundin hat mich neulich gefragt, wieso ich so wenige Brotrezepte poste, wo ich doch schon seit einigen Jahren nur noch selbst backe. Ich gelobe Besserung und fange sofort damit an.Folgendes ist zur Zeit unser Alltags-Brot. Es hat einen milden...
Gekeimter Weizen ist eine hervorragende Quelle für Vitamin E und Vitamin B. Vitamin B ist unentbehrlich für die Produktion von Lecithin, das das menschliche Nervensystem ernährt. Wenn das Getreide aufquillt und keimt, steigt sein Gehalt an Eisen, Kal...
Dieses flache italienische Focaccia-Brot eignet sich nicht nur hervorragend als Beilage zu einer Vielzahl von Speisen, sondern ist auch ein idealer Ersatz für einen normalen Pizzaboden. Jeder in meinem Bekanntenkreis, der sie probiert hat, musste zug...
Es gibt Pizzen, deren Zubereitung Tage dauert, und andere, die nur 30 Minuten brauchen. Was tun, wenn man sofort eine Pizza möchte und die Zeit knapp ist?Die Antwort ist ganz einfach, so wie das Rezept, das ich dieses Mal verrate: Backen Sie eine Piz...
Ich hatte schon vor längerer Zeit von türkischen Pide-Pizzen gehört, aber irgendwie nie die Gelegenheit gehabt, sie zu probieren. Kürzlich kam der Tag, an dem ich es in der Türkei ausprobierte. Nach der Verkostung hatte ich bereits beschlossen, dass...
Ich bin in letzter Zeit ziemlich besorgt darüber, dass Pizzen als Junkfood eingestuft werden. Für mich persönlich hat diese Pizza nichts mit Müll zu tun, es geht darum, eine Qualitätspizza zu machen. Im Gegenteil, es ist eine wirklich gute Sache, das...
Für mich persönlich ist das der leckerste Pizzaboden - ein Hefeteig, den ich schon sehr lange mache. Dieser hefehaltige, dünne amerikanische Pizzaboden funktioniert bei mir immer und enttäuscht mich nie. Ich verwende zu Hause selten ein anderes Rezep...
