Schnelles Lachsfilet im Ofen gebraten mit Frischkäse
Sehr schnell und einfach zuzubereiten, perfekt für ein Abendessen wie im Restaurant, auch für Küchenneulinge. Die auf diese Weise im Ofen gebackenen Lachssteaks sind zart und saftig und benötigen nur sehr wenige Zutaten.
Zutaten
- Lachsfilets: ~500 Gramm
- Frischkäse: 100 g
- Spinat: 1 Handvoll (oder Dill oder anderes Grünzeug)
- Salz:
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1. Waschen und trocknen Sie zunächst den Lachs und schneiden Sie ihn dann in 4 gleich große Stücke.
- 2. Dann mit der Hautseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 3. Den gewaschenen Blattspinat gut abtropfen lassen und fein hacken. Mit Frischkäse mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn der verwendete Frischkäse salziger ist, darf kein zusätzliches Salz hinzugefügt werden.
- 4. Die Frischkäsemischung auf den Lachsstücken verteilen.
- 5. Zum Schluss den Lachs im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad (Umluft) etwa 10-12 Minuten backen, bis der Lachs durchgebraten ist. Die genaue Garzeit hängt von Ihrem Ofen und der Dicke der Lachsstücke ab.
- 6. Servieren und probieren!
Rezept-Anleitung
