Sandwiches mit Hackfleisch

2017-10-17 Recipe Author World-recipes.de

Sandwiches mit Hackfleisch

Zutaten

    • Weißbrot Stücke: 8
    • Hackfleisch: 4 Esslöffel (gemischtes Schweinefleisch und Rindfleisch)
    • geschmolzener Käse: 2 Teelöffel
    • frische Petersilie
    • Thymian
    • Salz
    • Pfeffer

    Rezept-Anleitung

  1. 1. Zuerst Hackfleisch mit Käse und Gewürzen vermischen.
  2. 2. Dann nimm die Weißbrot Stücke und Fleisch hinzufügen.
  3. 3. Dann fügen Sie ein wenig Öl in die Pfanne, legen Sie die Sandwiches in eine Pfanne und backen Sie ein wenig Hitze. Backen, bis die Kruste schön gebräunt ist.
  4. 4. Achtung: Verwenden Sie sehr wenig Öl weil es sehr fett wird.
#Frühstück #Hackfleisch #Sandwich, Brot
Artisan bread in 5 minutes a day

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Hier meine an mich und Europa angepasste Version, in Klammern die amerikanische Masseinheit in cups und spoons 700 g (6 cups) Weizenmehl Typ 1050 650 ml (3 cups) lauwarmes Wasser (± 38°C) 10 g (2 tsp) Bio-Trockenhefe 16 g (1 tbsp) grobes Salz
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Croque Monsieur - Französische warme Sandwiches aus dem Ofen

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Weizenbrot Geriebener Parmesan oder Džiugas-Käse Weizenmehl Milch Gruyere- oder Mozzarella-Käse Bechamelsauce würzen (nicht notwendig, aber empfohlen) Salz Weinessig frisch gemahlener schwarzer Pfeffer geriebene Muskatnuss Knoblauch 100 g Schimmelkäse (ich verwende Rosenborg-Scheiben)Für die Füllung #2 Schinken/Speck/Prosciutto
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Baguette “de tradition française” mit Vorteig

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Zutaten für den Vorteig (Poolish) 150 gr Weizenmehl Type 1050 300 gr Wasser lauwarm (38°C) 1 Messerspitze Trockenhefe (oder 1 kleiner Krümel Frischhefe)Zutaten für den Hauptteig 300 gr Weizenmehl Type 1050 270 ml Wasser lauwarm (38°C) 20 gr Salz 1/2 Teelöffel Trockenhefe (oder 5 gr Frischhefe)
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