Hausgemachte “Uncle ben’s” soße

2017-10-17 Recipe Author World-recipes.de

Hausgemachte “Uncle ben’s” soße

Zutaten

    • Zwiebel: 3-4
    • Zucchini: 1
    • Paprika: 2
    • Gekochte Karotten: 2
    • Pilze, gekocht: 200 g
    • Tomatensauce
    • Öl
    • Salz
    • Würze

    Rezept-Anleitung

  1. 1. Alle Gemüse schneiden und in der Pfanne kochen.
  2. 2. Fügen Sie etwas Tomatensoße und Gewürz hinzu. Es ist eine großartige Sauce für die Pasta! Guten Appetit!
#Soßen
Bärlauchpesto mit Mandeln

Bärlauchpesto mit Mandeln

80 g Bärlauch 130 – 140 ml sehr gutes Olivenöl 100 g geschälte Mandeln 1 Teelöffel Salz 4 Esslöffel Zitronensaft (ca. von 1 Zitrone) 50 g Pecorino oder Parmesan frisch gemahlener Pfeffer
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Mexikanische Tomatensauce "Salsa Ranchera"

Mexikanische Tomatensauce "Salsa Ranchera"

4 mittelgroße Tomaten 1 kleine frische Serrano-Paprika 1 Handvoll gehackter frischer Koriander ¼ mittelgroße Zwiebel 1 große Knoblauchzehe 3 EL. Sonnenblumen- oder Olivenöl Salz
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Echtes Caesar-Salatdressing - Caesar-Salat mit Huhn/Garnelen oder Lachs

Echtes Caesar-Salatdressing - Caesar-Salat mit Huhn/Garnelen oder Lachs

Für das Caesar-Salat-Dressing Knoblauch Olivenöl 5% Apfel- oder Weinessig Zitronensaft Worcestershire-Sauce Dijon-Senf Zucker Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Olivenöl rote Zwiebel Croutons oder Brötchen grob geriebener Parmesankäse gebratene Lachsstücke; gegrillte Tigergarnelen; in Öl gesalzene Sardellenfilets; hartgekochte Eierviertel.
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Karamellisierte Zwiebelsauce

Karamellisierte Zwiebelsauce

1 mittelgroße weiße Zwiebel 1 mittelgroße blaue Zwiebel 110 g Philadephia-Frischkäse (Raumtemperatur) 110 g schwere Sahne 110 g schwere Sahne 1 EL. Rotweinessig 1 Eßl. brauner Zucker 1,5 Eßl. Butter 1,5 Esslöffel. Olivenöl Salz, schwarzer Pfeffer, Chilipulver 2 Teel. š. gehackter frischer Dill
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Tomatensauce ohne Essig

Tomatensauce ohne Essig

Tomaten Zwiebeln Öl (zum Braten) Knoblauch Salz Zucker Gemahlener schwarzer Pfeffer Getrockneter Oregano Getrocknetes Basilikum
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Rindfleisch auf Chinesisch: Rindfleisch und Gemüse in Wok und Teriyaki Sauce

Rindfleisch auf Chinesisch: Rindfleisch und Gemüse in Wok und Teriyaki Sauce

Rinderhaut oder -lende Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer trockene Chili-Kristalle Olivenöl Currys oder Erdnüsse Karotten Champignons Brokkoliröschen Frische oder eingemachte Babymaiskolben frische grüne Erbsen Frische oder eingemachte grüne Bohnen Wasserkastanien Staudensellerie frische Bohnensprossen Schwarzkümmel-Samen grüne ZwiebelblätterFür die hausgemachte Teriyaki-Sauce Knoblauch Brauner Zucker Honig Wasser Sojasauce Geröstetes Sesamöl Stärke
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Avocado-Griechisch-Joghurt-Sauce

Avocado-Griechisch-Joghurt-Sauce

1 große Avocado 1 Knoblauchzehe 1 Glas gehackte frische Petersilie 4 kleine Schalen griechischer Joghurt (~500 g insgesamt) 8 EL. 0,5 Tl. Salz 1/3 Teel. š. weißer Pfeffer 1 sehr kleine Zwiebel (oder eine Handvoll gehackter Zwiebelblätter) 0,5 Teel. Getrockneter Thymian 2 Eßl. Olivenöl 0,5 Zitrone (Saft)
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