Die Frittata ist ein klassisches italienisches Gericht, in dem sich sehr gut Gemüsereste, Kräuter etc. verarbeiten lassen. Sie wird gerne lauwarm als Antipasto serviert.Wir haben heute Champignons und frische Gartenkräuter darin verarbeitet und sie m...
Dieses Rezept für Kartoffel-Omelett habe ich mit meiner Familie auf einer Reise durch Spanien zubereitet. Diese Art der Zubereitung mit Ziegenkäse und Gemüse hat mir sehr gut gefallen. Die Zubereitung ist wirklich nicht kompliziert, die Zutatenliste...
Eier sind ein wunderbares, eiweißreiches Lebensmittel. Vor allem Sportler versuchen, Eier so oft wie möglich in ihren Speiseplan aufzunehmen. Das Eigelb ist zwar cholesterinhaltig, enthält aber nicht nur Fett, sondern auch eine gute Menge desselben P...
Ein französisches Frühstück muss nicht, wie viele meinen, aus Saft, Tee, Croissants und Marmelade bestehen. Das Croque Madame-Sandwich ist die ideale Art, den Tag auf herzhafte und köstliche Weise zu beginnen. Ein Klassiker, der uns an den Eiffelturm...
Griechisches Omelett und der Morgen gehen bei mir in letzter Zeit Hand in Hand. Ich habe schon oft erwähnt, dass Omeletts eine wunderbare Möglichkeit sind, alle möglichen Reste zu verwerten. Ich habe es immer mit Oliven, Feta und Basilikum gemacht -...
