Florentiner haben mich schon lange zum Selbermachen gereizt, da ich mir dachte, dass man aus ihnen sicher mehr herausholen kann, als der oft abgestandene und nichtsaussagende Geschmack der fertig gekauften Ware. Ausserdem kann man beim Selbermachen g...
Ich muss zugeben, dass ich kein großer Fan von süßen Backwaren bin (abgesehen von einigen sehr beliebten Kuchen, aber das ist eine andere Kategorie), aber in letzter Zeit, wenn das Wetter draußen ist, richtet sich mein Blick auf den Mehl- und Zuckers...
Ein wirklich einfacher, aber sehr guter Käsekuchen mit Pflaumen.Gibt es jemanden, der keinen Käsekuchen mag? Ich selbst mag sie sehr gerne. Ich sehe gerade ein Rezept und möchte es sofort ausprobieren. Dieser hier ist wirklich köstlich geworden. Die...
Sellerie ist wahrscheinlich das einzige noch verbliebene Gemüse, das ich in meiner Küche zu zähmen versuche. Eines meiner Küchenziele für das nächste Jahr ist es also, mehr zu kochen und mich mit Sellerie anzufreunden.Und jetzt fange ich an zu experi...
Dieser einfache, aber köstliche Thunfischkuchen mit Hüttenkäse ist ein hervorragender Begleiter zum Wein. Meine persönliche Erfahrung hat gezeigt, dass es ein sehr guter Ersatz für einen Geburtstagskuchen für diejenigen ist, die keine süßen Sachen mö...
Die Blumenkohl-Hüttenkäse-Koteletten sehen nicht nur sehr hübsch aus, sondern schmecken auch fast besser als normale Koteletten. Das Besondere an den Blumenkohlschnitzeln ist die spezielle Ei- und Mehlsahne, die die Schnitzel sehr fluffig und weich m...
Diese arabischen Mehlpfannkuchen, Ktaif oder Qataieyf, mit Hüttenkäse, Äpfeln und Zimt fallen jedem Esser sofort ins Auge und sind nicht sehr kompliziert zuzubereiten, auch wenn es auf den ersten Blick vielleicht nicht so aussieht. Ich möchte Ihnen f...
