3-4 Stangen Rhabarber, geputzt 200 g*
300 g Weizenmehl Type 550
1 1/2 Teelöffel Weinsteinbackpulver
1/2 Teelöffel Backnatron
200 g Doppelrahmfrischkäse (z.B. Philadelphia), Zimmertemperatur
100 g sehr weiche Butter
180 g Rohrohrzucker
2 Eier, Zimmertemperatur
125 ml Buttermilch, Zimmertemperatur
1/2 Teelöffel Vanillepulver oder 1 Vanillestange
Rohrohrpuderzucker zum Bestäuben
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